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±â»ç½ÂÀÎ 2018.05.17  09:34:25

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- ¡®À̽º¶ó¿¤ ¼ÎÇÁ ¿ä½Ã ÇϳëÄ«¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â Taste of Israel¡¯ ¼º·á

ÁÖÇÑÀ̽º¶ó¿¤´ë»ç°ü°ú ÁÖÇÑÀ̽º¶ó¿¤°æÁ¦¹«¿ª´ëÇ¥ºÎ´Â 16ÀÏ ¼­¿ï ¿ë»ê±¸ ÀÌÅ¿ø·Î ¼ÒÀç ÁÖÇÑÀ̽º¶ó¿¤´ë»ç°üÀú¿¡¼­ ‘À̽º¶ó¿¤ ¼ÎÇÁ ¿ä½Ã ÇϳëÄ«(Yosi Hanoka)¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â Taste of Israel’À» ¿­°í, À̽º¶ó¿¤ À½½ÄÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.

   
¡ã ¿ä½Ã ÇϳëÄ« À̽º¶ó¿¤ ÇöÁö ¼ÎÇÁ

À̳¯ ¿ä½Ã ÇϳëÄ« ¼ÎÇÁ´Â À¯´ëÀεéÀÌ Æ¯º°ÇÑ ³¯ ¸Ô´Â ÀüÅë »§ ‘ÇÒ¶ó ºê·¹µå(Challah  bread)’, °®Àº ¾ßä¿Í °Ç°úÀϤý°ß°ú·ù¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç ‘ÆÄÅõ½¬ »ø·¯µå(Fattoush Salad)’, ÇÒ¶ó ºê·¹µå¿Í ÇÔ²² ¸Ô´Â ‘»çºñÅ©(Sabih)’, ´ÙÁø °í±â¸¦ ³Ö¾î Æ¢±ä ‘½Ã°¡(Cigar)’, ¾ã°Ô ÀÚ¸¥ ÇÊ·Î µµ¿ì¿¡ °Ç°úÀϤý°ß°ú·ù µîÀ» Á¹¿© ³Ö°í ¿Àºì¿¡ ±¸¿î ‘ÇÊ·Î ¹ÙŬ¶ó¹Ù(Filo Baklava)’ µîÀ» ½Ã¿¬Çß´Ù.

ÇϳëÄ« ¼ÎÇÁ´Â “¿À´Ã ¼±º¸ÀÎ ¿ä¸®´Â À̽º¶ó¿¤¿¡¼­ Áñ°Ü ¸Ô´Â À½½Äµé”À̶ó¸ç, “À̽º¶ó¿¤ À½½Ä¿¡´Â Ç×»ó ¼³ÅÁÀ̳ª ²ÜÀÌ µé¾î°¡´Âµ¥, ´ÞÄÞÇÔÀÌ »ó´ë¹æÀ» Á¸ÁßÇϰí, ÃູÀ» Áشٴ Àǹ̔¶ó°í ¸»Çß´Ù.

±×´Â “À̽º¶ó¿¤¿¡¼­ ±Ý¿äÀÏ¿¡ ÇØ°¡ Áö¸é »þ¹å(¾È½ÄÀÏ)ÀÌ ½ÃÀ۵Ǵµ¥, ±× Àü¿¡ °¡Á¤¿¡¼­ ¾î¸Ó´Ï°¡ ‘ÇÒ¶ó ºê·¹µå’¸¦ ¸¸µé°í, °¡Á·µé¿¡°Ô ÃູÀ» Áشٴ »ó¡ÀûÀÎ »§”À̸ç, “‘½Ã°¡’´Â ´ÙÁø °í±â¸¦ ³ÖÀº Æ¢±è ¿ä¸®·Î, °í±â¸¦ ³ÖÁö ¾ÊÀ»¶§¿¡´Â Ä¡Á ÇÒ¹Ù¸¦ ³Ö±âµµ Çϸç, ‘ÇÊ·Î ¹ÙŬ¶ó¹Ù’´Â ¾ÆÀ̵鿡°Ô ÀαⰡ ¸¹Àºµ¥, Àû´çÈ÷ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â °ÍÀÌ Æ÷ÀÎÆ®”¶ó°í ¸»Çß´Ù.  

   
¡ã ¿ä½Ã ÇϳëÄ« ¼ÎÇÁ°¡ ¼±º¸ÀÎ À̽º¶ó¿¤ À½½Ä.(¿À¸¥ÂÊ »ó´ÜºÎÅÍ ½Ã°è¹æÇâÀ¸·Î) ½Ã°¡, ÇÊ·Î ¹ÙŬ¶ó¹Ù, »çºñÅ©, ÇÒ¶ó ºê·¹µå, ÆÄÅõ½¬ »ø·¯µå.

±èÀ±°æ ±âÀÚ apple@foodnews.co.kr

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